Un viaje por la cocina madrileña

Descripción

Este libro ofrece al lector un recorrido muy especial por un territorio de pequeñas dimensiones, la Comunidad de Madrid, creadora de tendencias y, sin embargo, fiel a sus tradiciones. Un viaje culinario por sus productos y sus rincones más emblemáticos: desde la cocina serrana, con sus aromas a tierra y bosque, pasando por la exclusiva huerta madrileña, en la que crecen hermosos espárragos, prietos ajos o jugosas fresas, hasta los fogones de la gran ciudad, con una increíble oferta de restauración. Qué ver en la capital, y qué descubrir en los alrededores: todo ello con una abundante información e impresionantes fotografías a todo color.

• Encuadernación Bolsillo
• Autor/es Proforma
• ISBN13 9788499283364
• ISBN10 8499283365
• Páginas 256
• Año de Edición 2015
• Idioma Castellano